饭店市场调查又分为立项(可行性报告书)市场调查、筹开前市场调查、开业前行业调查、营业期行业调查、重大活动前行业调查等五大方面,日常经营中营销活动、收益管理、产品促销等的专项调查也属于市场调查的范畴。按照调查的内容和范围又分为全面调查和专项调查两类;但是市场调查不是目的,只是手段,关键在市调后的分析、判断、决定,这才是市场调查的目的所在。

在各种市场调研机构中,饭店方面的专业调查公司可谓凤毛麟角,除了一些相关的大数据,政府职能、统计部门,互联网公司,行业平台等掌握的也都是些

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